Ma soovitan teil pöörata tähelepanu väga lihtsale ja taskukohasele võimalusele, kuidas kana-tarretatud liha küpsetada aeglases pliidis. Minimaalsed jõupingutused, kuna tehnoloogia võtab suurema osa protsessist üle.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
1. Kõigepealt peske kana, aga lihunik. Eemaldage kindlasti nahk, kuna rasvane kana tarretatud liha kodus aeglases pliidis on läbipaistmatu ja mitte eriti isuäratav.
2. Pange viilud koos pestud ja kooritud jalgadega kaussi.
3. Koorige porgandid, lõigake pooleks. Pange sibul koorega kaussi.
4. Teha on vähe: lisage vürtsid, sool, loorberileht, täitke veega (kuni maksimaalse lubatud jooneni).
5. Mis puutub programmi, siis kõik sõltub teie tehnikast. Mõnes mudelis on spetsiaalsed režiimid "Jellied", teistes saate valida näiteks "Kustutamine". Aeg on umbes 4 tundi.
6. Seejärel võtke liha ettevaatlikult välja ja võtke lahti, eemaldades luud.
7. Valmistage vorm, milles tarretatud liha külmub, pange liha sinna.
8. Multikookeris kana-tarretatud liha küpsetamise retseptis võite roogi ilusamaks ja säravamaks saamiseks kasutada ka herneid või maisi, muna, ürte, köögivilju.
9. Kurna puljong mitu korda ja vala siis vormi.
10. Pange külmikusse kuni täieliku tahkumiseni.
Siin on lihtne võimalus, kuidas kana-tarretatud liha keeta aeglases pliidis. Aita ennast!
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks / pidulauale
Peamine koostisosa: linnuliha / kana-
roog: suupisted / aspic
Koostis:
- Kana - 1 tükk
- Kana käpad - 0,5 kilo
- Loorberileht - 2 tükki
- Sibul - 1 tükk
- Porgand - 1 tükk (valikuline)
- Küüslauk - 2-5 nelki
- Vürtsid - maitse järgi (küüslauk, nelk jne)
- Sool - maitse järgi
Portsjonid: 4.-6
