Uusaasta salatid peaksid olema kõhuga kerged ja mitmekesised. Ma tahan teile pakkuda retsepti ühele neist kalmaariga salatitest. Proovi seda!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Ma ütlen teile, kuidas teha kalmaariga uusaasta salatit. Köögiviljad tuleb koorida, tükeldada ja praadida kuni pakkumiseni. Kalmaar - keetke, jahutage ja tükeldage. Segage kõik koostisosad - ja serveerige lauale jahutatud salat. Pühadetervitused!
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks / piduliku laua jaoks / uusaasta
Peamine koostisosa: kala ja mereannid / mereannid / kalmaaritäidis
: salatid
Koostis:
- Kalmaar - 1-2 tükki
- Sibul - 1 tükk
- Porgand - 1 tükk
- Taimeõli - 1-2 spl. lusikad
- Värske kurk - 1 tükk
- Küüslauk - 1 nelk
- Õunasiidri äädikas - 1 tl
- Sool - 1-2 näputäis
- Jahvatatud must pipar - 1-2 näputäis
- Rohelised - maitse järgi
Portsjonid: 2
Kuidas valmistada kalmaariga "uusaasta salat"
Valmista salatiks toit. Pese kalmaari rümpa põhjalikult ja seest põhjalikult. Valmistage köögiviljad: koorige ja peske. Lõigake sibul õhukesteks poolrõngasteks ja porgandid lõigake Korea stiilis riiviks. Ärge lõigake köögivilju praadimiseks liiga peeneks, need peaksid salatis olema harmoonilised. Vala pannile taimeõli, prae köögiviljad soolaga kuni pakkumiseni. Kastke kalmaar näputäis soolaga keevasse vette ja keetke 1–2 minutit. Võtke rümp välja, lõigake rõngasteks või ribadeks. Lõika värske kurk ribadeks. Asetage kõik koostisosad salati kaussi. Lisage pressitud küüslauguküünt. Maitse järgi lisage jahvatatud musta pipart, vajadusel soola. Lisage äädikat.
