Ma tahan teile öelda, kuidas teha valget leiba ilma pärmita. Tulemuseks on väga pehmed ja maitsvad küpsetised. Sellise leiva abil saate kohe aru, et parem on ise maitsvaid küpsetisi teha, mitte aga poest osta!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Pärmita valge leiva valmistamise retsept on väga lihtne ning leib ise osutub maitsvaks ja õrnaks. Tervislikumaks muutmiseks lisan lisaks tavalisele jahule ka täisteratooteid. Seetõttu pole leib nii lumivalge kui poest, kuid on siiski palju tervislikum ja rikkama maitsega. Soovitage!
Põhikoostis: tainas / jahu / pärmitainas / täisterajahu
roog: küpsetamine / leiva
dieet: küpsetamine ilma
Koostis:
- Jahu - 2 klaasi
- Täisterajahu - 1 tass (võib asendada kliidega)
- Kaerahelbed - 0,5 tassi
- Suhkur - 1/4 tassi
- Piim - 1,5 tassi
- Muna - 1 tükk
- Taimeõli - 3 spl. lusikad
- Sool - 3/4 teelusikatäit
- Küpsetuspulber - 3 teelusikatäit
Portsjonid: 5-6
Kuidas teha pärmivaba valget leiba
1. Kõigepealt segage kõik vedelad koostisosad ühtlaseks: või, muna ja piim. Parem seda teha segistiga. Lisage sellele soola, suhkrut ja küpsetuspulbrit. 2. Seejärel lisage jahu, helbed ja segage hoolikalt. Jätke kaunistamiseks näputäis teravilja. Ja lisage kõik kuivained ühekaupa, hoolikalt segades. 3. Ei tohiks olla tükke. Piserdage helvestega. Saadame leiba 200 kraadi juures ahju. Küpsetame kuni kuldpruunini. 4. Keetmine võttis mul aega 45 minutit. Siin on nii ilus mees!
