Kodujuust on väga tervislik ja maitsev toode, kuid enamasti valmistatakse seda pajaroogi või juustukookide kujul ning otsustasin teile öelda, kuidas valmistada kohupiimakooki mustikatega, kuigi mul on pigem muffineid.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Muffiniretsepti saate mitmekesistada teiste marjadega. Kuid tuju jaoks võin nendele muffinitele lisada kaerahelbeid, õhulisi vahukomme või valge šokolaadi tükke. Peamine on meeles pidada, et magusa koostisosa lisamisel muffinitele lahutage suhkrusisaldus, et muffinid ei muutuks suhkruseks.
Eesmärk: Lastele / Pärastlõunaseks suupisteks
Põhikoostis: Marjad / Mustikad / Piimatooted / Kodujuust
Nõu: Kondiitritooted / Tassikoogid
Koostis:
- Kodujuust - 200 grammi
- Või - 40 grammi
- Hapukoor - 3 spl. lusikad
- Muna - 2 tükki
- Jahu - 230 grammi
- Mustikad - 50 grammi
- Jõhvikas - 50 grammi
- Suhkur - 130 grammi
- Küpsetuspulber - maitse järgi (vastavalt juhistele)
Portsjonid: 4
Kuidas teha kohupiimakreemikooki
Vahusta munad ja suhkur kuni vahustamiseks. Lisage neile kodujuust, hapukoor ja või. Klopi ühtlaseks. Lisage aeglaselt jahu, purustades tükid. Laadige marjad eraldi kaussi, katke need taignaga, lisage veidi suhkrut (maitse järgi) ja segage marjad tainaga. Viige tainas muffinipannile ja küpseta ahjus 200 kraadi juures umbes 30–40 minutit. 5-7 minutit enne lõppu puistake muffinitele suhkur, see lahustub ja moodustab magusa jäätise.
