Ideaalne toiduvalmistamiseks igal ajal, kui teil on käepärast teatud kogus ploome. Peaasi, et mitte üle pingutada ploomide arvuga, kõik peaks olema mõõdukalt.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Ploomide asemel proovisin võtta aprikoose, kuid paraku on need puuviljad liiga pehmed ja pärast küpsetamist "desoksidiseeruvad". Võin soovitada õunu - pole ka halb variant! Proovige, katsetage, jagage oma muljeid! Proovige seda, pudingikook on väga lihtne.
Eesmärk: õhtusöögiks / pärastlõunaseks suupisteks / odav
Peamine koostisosa: puuviljad / ploomid / tainatoidud
: küpsetamine / pirukad
Koostis:
- Piim - 350 milliliitrit
- Jahu - 200 grammi
- Suhkur - 100 grammi
- Tahked ploomid - 15-20 tükki
- Munad - 4 tükki (koore jaoks)
- Kardemon kaunades - 2 tükki (koore jaoks)
- Koor 20% - 200 milliliitrit (koore jaoks)
Portsjonid: 5
Kuidas teha Quiche'i
Esimene samm on pudru valmistamine. Selleks segan munakollased (4 tk.) Tuhksuhkruga (50 g.) Ja jahu (50 g.). Panin kreemi tasasel tulel ja kui need on pisut soojenenud, lisa kastrulisse 75 g. Sahara. Kastke kardemoni kaunad kaks või kolm minutit soojas kreemis (maitsestamiseks). Seejärel vala koor munakollaste hulka ja sega tugevasti. Panin saadud segu aeglasele tulele ja "hautan" seitse-kaheksa minutit, kuni mass pakseneb. Kannan saadud koore eraldi kaussi ja lisan ettevaatlikult 200 gr. jahu. Sõtkusin tainast hästi, et saada nagu pildil. Seejärel rullin taina välja umbes 20 cm läbimõõduga lamedaks koogiks. Panin taigna küpsetusnõusse, tampisin hästi ja teen "küljed". Mitmes kohas torgin kooki kahvliga,ja siis saadan taina 20-30 minutiks külmkappi (mitte mingil juhul sügavkülma!). Võtan tooriku külmkapist välja, täidan aluse kreemiga, laotan peale neljaks osaks lõigatud ploomid. Ma saadan selle "pooltoote" ahju, mis on juba eelsoojendatud 200 kraadini.
