Pumpkin on hämmastav köögivili, mis teeb võrdselt hästi nii magustoite kui ka sooja roogi ja salateid. Pakun välja väga originaalse röstiretsepti, milles kartulid asendatakse kõrvitsaga.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Magususe tõttu seostatakse kõrvitsat kõige sagedamini magustoitudega. Kuid täna ma ütlen teile, kuidas küpsetada kõrvitsa ahjus lihaga. Selgub, et see on väga maitsev, rahuldav ja aromaatne roog. Ja mis kõige tähtsam, selle koostisosad on kõige lihtsamad: porgandid, sibulad, liha ja muidugi kõrvits. Porgand ja sibul praetakse lihaga ja seejärel küpsetatakse ahjus koos kõrvitsaga. Mis võiks olla lihtsam? Proovi ka sulle süüa teha.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: liha / köögivili / kõrvitsatoit
: kuumad toidud
Koostis:
- Kõrvitsa viljaliha - 500 grammi
- Sealiha - 300 grammi
- Porgand - 2 tükki
- Sibul - 3-4 tükki
- Päevalilleõli - 30 milliliitrit
- Sool - 1 teelusikatäis
- Maapähkli jahvatamine - 1 näputäis
Portsjonid: 5-6
Kuidas süüa "Kõrvits ahjus lihaga"
Valmistage ette kõik vajalikud koostisosad, koorige kõrvits seemnetest ja nahast. Lõika väikesed sibulad poolrõngasteks, tükelda suured veerandrõngasteks. Riivi porgandid suurte aukudega. Lõika liha väikesteks tükkideks. Ärge jahvatage liiga palju, see peaks valmistoidus hästi tunduma. Prae sibulad porganditega väheses päevalilleõlis. Kui need muutuvad õrnaks, pange liha välja, lisage 100 grammi vett ja keetke hauduma, kuni liha on poolküpsetatud. Lõika kõrvits keskmise suurusega tükkideks. Kõrvits tuleks hakkida piisavalt jämedalt, võrreldes sellega, kuidas tavaliselt kartulit tükeldaksite, kuna see on palju pehmem ja küpseb palju kiiremini.
