Prantsuse köök on eriline ja keerukas. Tegelikult serveeritakse seda nime kõige sagedamini ahjus küpsetatud liha (karbonaadina) majoneesi, juustu ja köögivilja kihi all. Prantslased ei söö majoneesi. Parandame ära!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Toiduvalmistamine on lõbus. Iga kord, kui avastad enda jaoks uusi maitseid, meetodeid ja viise, omandad oskused. Samm-sammult on protsess põnev ja soovite süüa teha, eriti kui osalete selles hästi.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: köögiviljad / linnuliha / kana / kartulid
Nõu: kuumad toidud / prantsuse liha
Koostis:
- Kana- või kalkunifilee - 1 kilo
- Kartul - 1 kilo
- Šampinjonid - 200 grammi
- Taimeõli - maitse järgi
- Hapukoor - 150 grammi (või naturaalne jogurt ilma lisanditeta)
- Kõva juust - 200 grammi (või mitu juustu)
- Vürtsid - maitse järgi
Portsjonid: 6
Kuidas süüa "Prantsuse liha ahjus kartulitega"
Kõigepealt tuleb kartulid koorida. Lõika see väikesteks viiludeks ja aseta küpsetusnõusse. Mul on selline silikoonvorm. Hõõru kartulid soola ja vürtsidega ning sega korralikult. Vala sisse 3 spl. supilusikatäit taimeõli ja segage uuesti, nii et õli kataks täielikult kõik kartulid. Lõika kana viiludeks. Me peksime haamriga maha. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Pange kartulid peal nii, et liha kataks kartulid täielikult. Prae seened taimeõlis. Ma ei eelista sibulat, kuid mahu ja mahlasuse jaoks võib seda lisada. Asetage praetud seened filee peale. Nüüd valage hapukoor üle ja pange hapukoor välja nii, et see jaguneks lihale täielikult. Riivi kõva juust, jaota see kogu liha peale. Juustu kihti pole vaja määrida. Kui juust on õrn, võite sellele lisada soola ja vürtse. Kuidas süüa prantsuse liha kartulitega? Kuumuta ahi 200 kraadini. Kata vorm sisuga fooliumiga ja küpseta ahjus umbes 1 tund. Kontrollige kartulivalmidust. Küpsetamise lõpus saab foolium eemaldada. Serveeri liha lauale, asetades liha ja kartulid eraldi taldrikule. Maitsev ja tervislik. Ja mitte majoneesi!
