Suurepärane variant kana küpsetamiseks Gruusia köögi põhjal. Originaalis on see roog valmistatud jahist püütud faasanist. Kuid linnakeskkonnas on parem seda teha poest saadud kanaga.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Üllatavalt lihtne ja ülimaitsev! Kõigepealt prae kana pannil kuni põsepuna. Seejärel lisage tükeldatud tomatid ilma nahata ja hautage koos 15 minutit. Prae sibul eraldi, lisa see lihale, hauta veel 30 minutit. Seejärel lisage vürtsid ja segage. Nõu valmib 7 minutiga. Lauale serveerige kana chakhokhbili riisi või kartulipüreega.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: köögiviljad / linnuliha
/ kanaroog: kuumad toidud / tšakhobili
Koostis:
- Kana jalad - 1,2 kilo
- Tomatid - 3 tükki
- Sibul - 2 tükki
- Basiiliku kamp - 1 tükk
- Hunnik koriandreid - 1 tükk
- Punane kuum pipar - 1 tükk
- Küüslauk - 3 nelki
- Humala-suneli - 1 tl
- Või - 1 spl. lusikas
Portsjonid: 4
Kuidas süüa "Kana chakhokhbili klassikaline retsept"
Lõika kana võrdseteks tükkideks, loputa ja prae pannil, kuni kõikidest külgedest on kuldpruunid. Kooretage tomatid keeva veega, eemaldage nendelt nahk ja lõigake need siis kuubikuteks. Lisage kana, keetke 15 minutit koos. Lõika sibul poolrõngasteks. Prae eraldi pannil sibulad kuni kuldpruunini. Lisage kanale praetud sibul, keetke veel pool tundi. Seejärel lisage kuum pipar, sool, vürtsid ja ürdid. Sega ja hauta veel 7 minutit. Serveeri riisi või kartulipüreega.
