Siin on väga populaarne baklažaani eelroog, mis kunagi lauale ei jää. Mingil põhjusel on neid alati vähe, hoolimata sellest, kui palju te neid küpsetate. Suurepärane roog piduliku laua jaoks!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Baklažaan pähklite ja juustuga on klassika! Edukas ja väga maitsev kombinatsioon, mis maitseb sõna otseses mõttes kõigile. Selline eelroog kaob hetkega lauast igal ajal aastas. Ja pähklite ja juustuga baklazaani retsept on väga lihtne. Esitan teie otsusele oma versiooni, kasutan seda teie tervise heaks.
Eesmärk: piduliku laua jaoks / uusaasta
Peamine koostisosa: köögiviljad / baklažaanid / piimatooted / juust / pähklid / kreeka pähklid
Nõu: suupisted / täidetud toidud
Dieet: taimetoit
Koostis:
- Baklažaan - 2-3 tükki
- Juust - 150-200 grammi
- Kreeka pähklid - 1 klaas
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Tilli ja peterselli rohelised - 30 grammi
- Jahvatatud must pipar - 2-3 näputäis
- Sool - 1,5 teelusikatäit
- Taimeõli - 100 milliliitrit
- Hapukoor või majonees - 100 grammi
Portsjonid: 4-5
Kuidas süüa "Baklažaan pähklite ja juustuga"
Pese baklažaanid ja lõika need õhukese terava noaga õhukesteks viiludeks. Pange tükeldatud baklažaanid sügavasse kaussi, lisage teelusikatäis soola, lisage vett baklažaani katmiseks. Leota 20-25 minutit. Kuni baklažaanid leotavad, valmistame täidise. Haki kreeka pähklid. Seda saate teha segistis või hakklihamasinas. Või võite kasutada pöörlemistihvti. Hõõru juust peenele riivile ja lisa pähklitele. Koorige küüslauk ja laske see läbi küüslaugupressi, lisage pähklitele juustuga. Lisage sinna jahvatatud pipart ja tükeldatud ürte, hapukoor. Sega kõik hästi läbi. Nõruta baklažaanid, kuivata need paberrätikuga ja prae pannil hästi kuumutatud taimeõlis. Prae, kuni mõlemal küljel on ilus punane värv. Pange see paberrätikule nii, et see imab liigset õli.
