Spikkerdasin seda retsepti kulinaarsest ajaveebist, kus Nigeeriast pärit tüdruk jagas rahvapärast retsepti pallide kohta. Kuid mulle meeldis see lihtne piimavaba pärmitaina retsept nii väga, et räägin ka teile!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
See piimatoodeteta pärmitaina retsept on lihtne ja nauditav. Teile meeldib kindlasti küpsetamise delikaatne maitse ja tainas ise on hea: plastik ja kerge. Peamine on lasta sellel kaks või kolm tundi soojas kohas seista, nii et see tõuseb, siis sõtkuda uuesti - ja lasta uuesti seista. Alles siis saate kohevaid ja õhulisi küpsetisi, nagu sobib pärmitaignast. Ja seda, et piima asemel on vesi, ei pane keegi isegi tähele!
Eesmärk: pärastlõunaseks suupisteks / puhvetiks
Peamine koostisosa: Tainas / pärm / kuivpärm
Nõu: Küpsetamise
dieet: Küpsetamine ilma
Koostis:
- Jahu - 250 grammi
- Sool - 5 grammi
- Kuivpärm - 9 grammi
- Suhkur - 1 spl. lusikas
- Muna - 1 tükk
- Vesi - 150 milliliitrit
- Vanilliin - 1 näputäis
Portsjonid: 3-6
Kuidas valmistada pärmitaignast piima
1. Sõeluge jahu, segage see vanilli ja soolaga. Lisage muna - ja hakake õrnalt segama. 2. Paralleelselt vala pärm ja suhkur sooja keedetud veega. Las reaktsioon algab: mullid lähevad. Nüüd lisame jahule järk-järgult vett koos pärmiga, segamata. Siin on umbes sama konsistents, millest saame taina. 3. Sellest tainast saate süüa palju, kuid soovitan teil teha sellised "Nigeeria" maitsvad friteeritud pallid!
