Kasahstani lemmikud tee kompvekid on suurepäraseks lisandiks igale lauale. Soovitan väikeste baursakkide valmistamiseks lihtsat retsepti.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Baursaksi saab valmistada erinevat tüüpi tainast. Kilogramm jahu ja 10 muna teevad üsna palju küpsetisi. Väikeste baursakkide tegemiseks ei ole vaja tainasse lisada pärmi, vaid võite sõna otseses mõttes lisada 5 grammi. Baursaks läheb meega väga hästi.
Eesmärk: pärastlõunaseks suupisteks
Peamine koostisosa:
Tainatoit: Küpsetamine / Baursaki
Koostis:
- Jahu - 1 kilo
- Munad - 10 tükki
- Piim - 140 grammi
- Suhkur - 40 grammi
- Või - 30 grammi
- Pärm - 5 grammi
- Sool - 15 grammi
- Taimeõli - 350 grammi
- Pulbristatud suhkur - 1-2 spl. lusikad
Portsjonid: 10
Kuidas süüa "Väike Baursaks"
Valmistage kõik vajalikud koostisosad. Sulata või veevannil, lase veidi jahtuda. Vahusta munad kaussi, vala piim, lisa või, suhkur, sool ja natuke pärmi. Segage hoolikalt, kuni suhkur, sool ja pärm on täielikult lahustunud. Seejärel lisage sõelutud jahu ja sõtke tainas. See peaks olema pehmem kui omatehtud nuudlitainas. Rullige tainas vorstidega lahti ja lõigake kreeka pähklitega väikesteks tükkideks. Kuumutage keedus taimeõli. Kastke taignatükid selle sisse.
