Väga särav ja maitsev, tervislik ja isuäratav kodus kõrvitsa- ja õunakook - suurepärane küpsetamisvõimalus kogu perele. Kui teile meeldivad tee jaoks maiustused, jätke retsept meelde.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
See südamlik ja maitsev kook meeldib nii magusaarmastajatele kui ka neutraalsemate magustoitude armastajatele. Täidis on väga mahlane, õrn ja aromaatne ning tainas on krõbe ja õrn. Ja peamine on see, et see kõrvitsa ja õuntega piruka valmistamise retsept on üsna lihtne ja isegi toiduvalmistamise algaja saab seda hõlpsalt korrata.
Eesmärk: Pärastlõunaseks suupisteks / pidulauale
Põhikoostis: Köögiviljad / Kõrvits / Puuviljad / Õunad / Tainas / Pärmitainas
Nõu: Küpsetamine / Pirukad
Koostis:
- Kõrvits - 600 grammi
- Õunad - 300 grammi
- Või - 2 spl. lusikad
- Suhkur - 3 spl. lusikad
- Kaneel - 1 maitse järgi
- Sool - 1 näputäis
- Piim - 500 milliliitrit
- Muna - 2 tükki
- Pärm - 30 grammi
- Jahu - 1 maitse järgi (kui palju tainast kulub)
Portsjonid: 8-10
Kuidas teha maitsvat kõrvitsa õunakooki
1. Kõigepealt peate tegema testi. Kombineeri sügavas kausis soe piim, näputäis suhkrut ja pärm. Pärm lahustage, laske sellel umbes 10 minutit seista. Seejärel klopi munad sisse, lisa näputäis soola ja lisa järk-järgult sõelutud jahu. Sõtku pehme, mitte liiga tihe tainas. Soovi korral võite retseptis kasutada ka valmiskoogitaignaid kõrvitsa ja õuntega piruka valmistamiseks (näiteks aja kokkuhoid). 2. Kõrvits tuleb koorida ja eemaldada. Valige mahlane, küps ja ergas kõrvits. Kõige parem on, kui õunad koorida, et täidis oleks õrnem. 3. Pange või ja veidi oliiviõli pannile. Kuumuta hästi. Lõika kõrvits keskmisteks kuubikuteks ja saatke pannile. Prae keskmisel kuumusel. Kui kuldpruun, lisage suhkur ja segage ettevaatlikult. 4Lõika ka õunad kuubikuteks (sel juhul on nahk õhuke ja seda pole vaja ära lõigata) ning lisa pannile. Prae kuni pehme, aeg-ajalt segades. Lisage kaneeli 2 minutit enne keetmist ja segage uuesti. Soovi korral võite selle lihtsa kõrvitsa ja õunakoogi retsepti lisada näiteks aromaatseid ürte. 5. Rulli välja taignakiht, pane sellele täidis. Näpistage servad kinni ja lisage soovi korral kaunistused. Siin saate fantaasiale vabalt anda. Määratud arvust koostisosadest saadi 2 sellist pirukat. Asetage need küpsetusplaadile ja asetage eelsoojendatud ahju. Küpseta kuni pakkumine (kuiv tikk) ja kuldpruun. Soovi korral võite selle lihtsa kõrvitsa ja õunakoogi retsepti lisada näiteks aromaatseid ürte. 5. Rulli välja taignakiht, pane sellele täidis. Näpistage servad kinni ja lisage soovi korral kaunistused. Siin saate fantaasiale vabalt anda. Määratud arvust koostisosadest saadi 2 sellist pirukat. Asetage need küpsetusplaadile ja asetage eelsoojendatud ahju. Küpseta kuni pakkumine (kuiv tikk) ja kuldpruun. Soovi korral võite selle lihtsa kõrvitsa ja õunakoogi retsepti lisada näiteks aromaatseid ürte. 5. Rulli välja taignakiht, pane sellele täidis. Näpistage servad kinni ja lisage soovi korral kaunistused. Siin saate fantaasiale vabalt anda. Määratud arvust koostisosadest saadi 2 sellist pirukat. Asetage need küpsetusplaadile ja asetage eelsoojendatud ahju. Küpseta kuni pakkumine (kuiv tikk) ja kuldpruun.
