Pärmita Riivsaiast Pärit Kalja - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Sisukord:

Pärmita Riivsaiast Pärit Kalja - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Pärmita Riivsaiast Pärit Kalja - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Video: Pärmita Riivsaiast Pärit Kalja - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Video: Pärmita Riivsaiast Pärit Kalja - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Video: KALJAHAASTE l 24-PACK VUOROKAUDESSA HUMALATESTEILLÄ 2024, Märts
Anonim

Koduse pärmita leivapätsidest pärit kaljapudlid osutuvad maitsvaks, rikkaliku leiva aroomiga. Proovi seda! See sobib eriti hästi okroshka jaoks - mõõdukalt magus ja mitte "keemiline"

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Ma tahan teile öelda, kuidas valmistada leivapätsidest kalja ilma pärmita! Väga maitsev jook: mitte liiga karastusjook ega ole sugugi nii keemiline kui kaubanduspartnerid. See kalja valmistatakse kiiresti. Ja ta joob sama kiiresti. Seega soovitan tõesti nii teist kui ka kolmandat partiid keeta purgi põhja jäänud hapukapist!

Peamine koostisosa: Krutoonid

Nõu: Joogid / Kvass

Koostis:

  • Leivajuuretis - 400 grammi (selleks on vaja 250 grammi musta leiba, 0,5 tassi suhkrut ja 1,5 liitrit leiget vett (40 kraadi))
  • Vaarikad - 300 grammi
  • Puhas vesi - 1,5 liitrit
  • Suhkur - 5 spl. lusikad

Portsjonid: 5-6

Kuidas teha "Kvassi riivsaiast ilma pärmita"

1. Valmistage haput ülalnimetatud proportsioonide järgi. Ta peaks rändama soojas kohas, kuni see gurgges. Protsess võttis mind kolm päeva. 2. Kui haputaign on valmis, valmistame kvassi. Kreekerid valmistatakse kõige paremini ise (ahju kuivatatud leivast). On vaja küpsetada nii, et need natuke põleksid. Jahutame need maha ja paneme puhta kolmeliitrisesse purki. 3. Täitke veega, lisage suhkur, sulgege purk marli abil. Lase seista päev kuivas, soojas kohas. 4. Järgmisel päeval saab kvassi filtreerida ja juua! Või võite jätta 1/5 "paksust" purki, valada värsket vett ja lisada veidi suhkrut ja värskeid kreekerid. Niisiis, teisel päeval saame uue portsjoni kvassi!

Soovitatav: