Mis võiks olla parem ja maitsvam kui itaalia klassika? See retsept lõhe küpsetamiseks kastmega on lihtne, kuid maitsev. Kui teil on tükk head kala, proovige seda serveerida sidrunikastmega!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Mulle tundub, et see klassikaline kastmega lõhe retsept ei vaja vürtside ja maitsete keerulist kombinatsiooni. Seetõttu ei lisa ma kastmele muud peale soola. Ja ma hõõrun kala ise ainult pipra ja meresoolaga. See osutub väga maitsvaks ja miski "ei sega" lõhe maitset!
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: kala ja mereannid / lõheroog
: kuumad toidud
Köögi geograafia: itaalia / Euroopa
Koostis:
- Lõhefilee - 600 grammi
- Sidrun - 1 tükk (üks suur või kaks väikest)
- Dill - 0,3 kamp
- Rasv hapukoor - 4 spl. lusikad
- Rasvane majonees - 1 spl. lusikas
- Piim - 1 spl. lusikas
- Vürtsid - maitse järgi
Portsjonid: 4-5
Kuidas süüa lõhet kastmega
1. Sulatage filee, loputage ja kuivatage. Hõõru vürtsidega. Soovitan värskelt jahvatatud musta pipart ja meresoola. Pane vormi, pane peale kaks viilu sidrunit. Piserdage sidrunimahlaga. Küpsetame 180 kraadi juures ahjus 10-20 minutit (olenevalt tüki paksusest). 2. Kastme jaoks pigista ülejäänud sidrunist välja võimalikult palju mahla. Teil on vaja ka poole sidruni koor. Nendele koostisosadele lisage majonees, hapukoor, piim ja segage. Viimaseks maitsmiseks lisa hakitud till ja vürtsid. 3. Serveeri kala, valades heldelt kastme. Naudi oma einet!
