Pumpkin marmelaad on väga ebatavaline, kuid maitsev magustoit! Seda saab kasutada küpsetistes või serveerida röstsaiaga. See valmistatakse lihtsalt ja säilitatakse pikka aega. Proovige kindlasti!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Maitse järgi lisage maitseaineid kõrvitsamarmelaadile. Ma ei hakka neid retseptis annustama, kuna igaüks otsustab ise, millist aroomi ja maitset rohkem tunda saab - kaneeli või nelki. Mõnele ei meeldi üldse vürtsid ja nad teevad kõrvitsamarmelaadi ainult suhkruga.
Kuid ärme laske end segada, alustagem kõrvitsamarmelaadi valmistamist!
1. Esiteks peate kõrvitsa pesema, valima sellest kõik viljaliha, koorima seemned.
2. Lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks.
3. Viige kõrvitsatükid kastrulisse, katke veega ja lisage suhkur, (jätke kolm kuni neli supilusikatäit), nelk ja kaneel.
4. Kõrvitsat pole vaja keema panna, vaid oodake, kuni kõrvits on kahvliga hõlpsasti läbi torgatud.
5. Tühjendage vesi.
6. Laske kõrvits läbi hakklihamasina.
7. Seejärel segage ülejäänud suhkruga.
8. Viige kõrvitsasegu puhtale kastrulisse ja aurutage liigne vesi ära.
9. Kui mass on hästi paksenenud, segage see äädika abil ja viige küpsetusplaadile või küpsetusnõusse.
10. Kõrvitsamarmelaadi saab kuivatada päikese käes kolm päeva või kuivatada ahjus umbes tund. Veenduge, et mass oleks saavutanud soovitud konsistentsi marmelaadi. Kui tund pole piisav, lisage veel aega.
Lõika kõrvitsamarmelaad kuubikuteks, ribadeks või isegi ringidesse ja naudi hämmastavat magustoitu!
Eesmärk: Lastele
Peamine koostisosa: köögiviljad / kõrvitsatoidud
: magustoidud / marmelaadi
toitumine: taimetoit
Koostis:
- Suhkur - 1,5 kilo
- Kõrvits - 2 kilo
- Õunasiidri äädikas - 10 spl lusikad (Võite kasutada ka sidrunimahla.)
- Nelk - maitse järgi
- Kaneel - maitse järgi
Portsjonid: 5-6
