Heeringa veinikastmes keetmise retsept on väga lihtne. Ja roog osutub palju maitsvamaks kui poe kolleeg - kuna mida kauem marineerite, seda rikkamaks maitse saab. Valige ise parim!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
See lihtne heeringas veinikastmes on hea valik. Kala osutub maitsvamaks ja rikkamaks kui kauplusekaaslased. Lisaks selgub palju - saate seda ka pidulikul laual serveerida, külalised hindavad teie annet kõrgelt!
Eesmärk: lõunaks / pidulauale
Peamine koostisosa: kala ja mereannid / heeringad
: suupisted
Köök geograafia: vene köök
Koostis:
- Keskmine soolatud heeringas - 1 kilo
- Sibul - 1 tükk
- Piparhelbed - 5 tükki
- Loorberileht - 3 tükki
- Veiniäädikas - 2 spl. lusikad
- Valge vein - 2 klaasi
- Nelk - 3 tükki
- Suhkur - 20 grammi
Portsjonid: 4.-6
Kuidas süüa "Heeringas veinikastmes"
1. Valmistame marinaadi. Keeda vesi suhkruga. Kui see keeb, lisage hakitud sibul, loorberilehed, pipar ja nelk. Keetke paar minutit madalal kuumusel, seejärel valage sisse vein ja äädikas. Pange uuesti keema, hoidke paar minutit ja eemaldage tulelt. 2. Puhastame kala, rullige saadud filee tihedate rullidega ja kinnitage need hambaorkidega. Kui kala on värske, hõõruge lisaks soola ja vürtsidega. Täida kuuma marinaadiga ja kata. Kui see jahtub, pange see külmkappi. 3. Kui kala on 24 tundi külmkapis, on see eriti maitsev! Kuid tegelikult on see pärast 12 tundi külmkapis valmis. Naudi oma einet!
