Pannkoogid Muna Täidisega - Retsept Fotoga

Sisukord:

Pannkoogid Muna Täidisega - Retsept Fotoga
Pannkoogid Muna Täidisega - Retsept Fotoga

Video: Pannkoogid Muna Täidisega - Retsept Fotoga

Video: Pannkoogid Muna Täidisega - Retsept Fotoga
Video: Pühapäevased vanaema pannkoogid 2024, Märts
Anonim

Need õrnad pannkoogid sobivad suurepäraselt toitvaks hommikusöögiks, neil on õhuline munade täidis. Minu arvates on need pannkoogid igaühe jaoks parim päeva algus.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Üldiselt ei ole asjata, et pannkooke valmistatakse tavaliselt hommikusöögiks, sest ühelt poolt on see üsna kerge roog ja teisalt on see väga toitev ning seda, mida hommikul veel vaja on. Retsept munaga täidetud pannkookide valmistamiseks, mida ma teile pakun, ehkki see võtab natuke rohkem aega, kui tavaliselt kulutate, on seda väärt. Koduste munadega täidetud pannkoogid tulevad välja lihtsalt hämmastavad, need sulavad suus tänu aromaatsele kastmele ja kõige õrnemale omletile.

1) Esiteks peame pannkookide jaoks valmistama taigna, nii et võtke selle jaoks sügav plaat ja segage selles sõelutud jahu ja sool. Sellele segule lisage 1,5 tassi piima, 3 muna ja 3 supilusikatäit võid (sulatatud ja jahutatud). Vahusta kõiki neid koostisosi mikseriga umbes kaks minutit, kuni tainas muutub homogeenseks ja selles ei ole tükke, lase valmis taignal pool tundi puhata.

2) Kui lisate pannkookidele peekonit, peaksite selle kas ahjus küpsetama (20 minutit 170 kraadi juures) või prae peekon lihtsalt pannil.

3) Sel ajal, kui peekonit töötasime, on tainas juba puhanud, nii et panime mittekleepuva praepanni tulele ja määrime vähese taimeõliga. Kui pann on kuum, valage sinna paar lusikatäit tainast ja kallutage pann küljelt küljele, et tainas jaotuks ühtlaselt. Prae pannkooki, kuni servad on kuldsed, siis keera see teisele poole. Kokku peaks saama 12-15 pannkooki, olenevalt panni läbimõõdust, pane need sooja taldrikule ja kata fooliumiga, et need ei jahtuks.

4) Alustame nüüd kastet, selle jaoks sulatame kastrulis supilusikatäie võid ja segage see supilusikatäie jahuga, praadige kõike umbes minut. Kuumutame keskmisest kõrgema kuumuse ja valame kastrulisse piima (0,5 tassi), segage massi, kuni see pakseneb. Segamata jätke, lisage kastmesse eel riivitud juust, kuumutage massi, kuni juust sulab, seejärel tuleks kaste tulelt eemaldada ja hoida soojas.

5) Pannkoogid ja kaste on valmis, üle jääb vaid täidise valmistamine. Me võtame kaheksa muna, neljas neist eraldame munakollase valgust. Nüüd peksime kausis valgeid nendest neljast munast kuni paksude piikideni, eraldi kausis segame ja peksame terve muna ja neli munakollast. Kombineeri valged lahtiklopitud munadega, lisa neile maitse järgi soola ja pipart, sega mass õrnate liigutustega.

6) Pange pann keskmisele kuumusele ja valage muna mass pannile, praege seda pidevalt segades kergete aeglaste liigutustega, kuni munad hakkavad lagunema. Kui need on peaaegu valmis, kuid on endiselt pisut niisked, lülitage kuumus välja - täidis on valmis.

7) Kõik komponendid on ette valmistatud, võite meie hommikusöögi kokku panna: võtke üks pannkook ja pange sellele peekoniriba, pange peal paar supilusikatäit munatäidist, valage kõik juustukastmega ja rullige pannkook rulli. Põhimõtteliselt on meie roog valmis, kuid et see oleks veelgi maitsvam, puista see kastmega peale.

Häid söögiisu, kõik!

Eesmärk: hommikusöögiks / piduliku laua jaoks / Maslenitsa

Peamine koostisosa: Tainas / Munad

Nõud: Küpsetamine / Pannkoogid / Täidisega toidud

Koostis:

  • Munad - 11 tükki (3 - pannkookide jaoks, 8 - täidiseks)
  • Jahu - 1 klaas (+ 1 supilusikatäis kastmes)
  • Piim - 2 klaasi (1,5 - pannkookide jaoks, 0,5 - kastme jaoks)
  • Riivitud Cheddar - 1/4 Cup
  • Peekon - 4 viilu (valikuline)
  • Või - 4 spl. lusikad (3 - pannkookides, 1 - kastmes)
  • Sool - 1 tl (1 tl - pannkookide jaoks, maitse järgi täitmine)
  • Jahvatatud must pipar - - maitse järgi
  • Taimeõli - - maitse järgi (praadimiseks)

Portsjonite arv: 12-15

Soovitatav: