Vene stiilis heeringas on lihtne, kuid imeline eelroog. Nagu öeldakse, nii pidudel kui ka maailmas. Toiduvalmistamine on äärmiselt lihtne. Peaasi, et ostaks tünnilt head rasvane heeringas. Lisage sibul ja oletegi valmis!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Vene stiilis heeringat saab kõige paremini valmistada heeringalt, mille ostsite turult, otse tünnilt, koorimata. Puhastame seda kodus, lõikame tükkideks ja siis hapukurk. Lisage sibul, pipar, lavrushka, valage äädikas ja õli. Panin räime sageli purki. See on mugavam - seda on hea säilitada ja marineerida suurepäraselt. Heeringat serveeritakse traditsiooniliselt keedetud kartulitega. Naudi!
Eesmärk: pidulauale / puhvetilauale / kiirelt
Peamine koostisosa: kala ja mereannid / heeringad
: suupisted
Koostis:
- Heeringas, filee - 5 tükki
- Pirnid - 2 tükki
- Loorberileht - 3-4 tükki
- Piparmütsid - 1-2 teelusikatäit (võite kasutada paprika segu)
- Taimeõli - 4-5 Art. lusikad
- Äädikas 6 protsenti või sidrunimahl - 2 spl. lusikad
Portsjonid: 5-6
Kuidas süüa "vene heeringat"
1. Lõika heeringafilee viiludeks. Koorige sibul. 2. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks. 3. Pange heeringa ja sibula kihid kõrgete külgedega kaussi (suletav kauss, eelistatavalt klaas), piserdades iga kihti vürtsidega. Soovi korral lisage kaneeli. 4. Segage väikeses kausis õli äädika või sidrunimahlaga ja täitke seguga heeringas. Panime ööseks või üheks päevaks külmkappi.
