Võib-olla on selline punase sõstra mahlast valmistatud tarretis meie elanike seas üks levinumaid hõrgutisi, kuna selle valmistamine pole üldse keeruline ja siin ei pea te isegi želatiini kasutama.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Selle punase sõstra mahlast valmistatud želee lihtsa retsepti populaarsusel on palju põhjuseid, peamiselt marjade endi odavus ja laialdane levimus. Samuti väärib märkimist sellise želee suurepärane maitse ja aroom ning muidugi asjaolu, et selle valmistamiseks ei vaja me želatiini, vajame ainult mahla ja suhkrut. Tänu nende marjade omadustele kõvastub punase sõstra mahlast valmistatud tarretis kodus suurepäraselt ja seda säilitatakse pikka aega.
Eesmärk: Lastele / magustoiduks
Peamine koostisosa: Marjad / punase sõstra / sõstratoit
: magustoidud / tarretis
Koostis:
- Punase sõstra mahl - 200 milliliitrit
- Suhkur - 250 grammi
Portsjonid: 1
Kuidas teha punase sõstra tarretist
Esiteks eraldame marjad okstest, loputame need põhjalikult läbi ja pigistame sõstrast mahla välja, lihtsaim viis selleks on marjade jahvatamine läbi peene sõela. Järgmisena mõõdame mahla kogust ja lisame iga 200 ml kohta 250 grammi suhkrut. Panime massi madalale tulele ja kuumutame seda aeg-ajalt segades, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Vala sõstramass ettevalmistatud kuuma ja steriliseeritud purki. Kata purgid pärgamendipaberiga ja seo kinni. Kui tarretis on jahtunud, tuleb seda säilitada jahedas või külmas.
