Proovisin Euroopas sõpradega kuuma veiseliha salatit ja kordasin seda kodus erilistel puhkudel mitu korda. Toiduvalmistamisel pole midagi rasket, kuid veiseliha ise nõuab osavat käsitsemist.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Kuum veiselihasalat serveeritakse kohe, kui liha on valmis. Seetõttu valmistage liha marineerimise ajal salat: peske see lahti ja lahti lehtedeks, rebige sobivateks tükkideks. Valmistage salatikaste ja enne liha grillimist riivi salat, valmista tomatid, tükelda sibul ja serveeri. Asetage liha salatile ja serveerige kohe. Liha marineerimine võimaldab seda kiiresti küpsetada ja pehmendada. Õnne ja head söögiisu!
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks / pidulauale
Peamine koostisosa: liha / loomalihatoit
: salatid
Köögi geograafia: vene köök
Koostis:
- Veiseliha - 250-300 grammi
- Sojakaste - 4 spl. lusikad (2 - marinaad, 2 - kaste)
- Sherry - 1 art. lusikas (marinaad)
- Oliiviõli - 4 spl. lusikad (2 - praadimiseks, 2 - kastmega)
- Küüslauk - 4 nelki (2 - marinaad, 2 - kaste)
- Suhkur - 2 teelusikatäit (marinaad)
- Suhkur - 2 spl. lusikad (kaste)
- Laimi mahl - 1 spl. lusikas (kaste)
- Värske ingver - 1 spl. lusikas (kaste)
- Tšiili pipar - 1/2 Art. lusikad (kaste, valikuline)
- Salati lehed - 200 grammi
- Roheline sibul - 2-3 tükki
Portsjonid: 4
Kuidas teha kuuma veiseliha salatit
Esiteks teeme salatikastme: segage kõik koostisosad, peeneks hakkige küüslauk ja ingver. Vahusta kõik vispliga. Soovi korral lisage tšilli. Kalla kotti sojakaste, šerri, suhkur, küüslauk. Sega. See on teie marinaad. Asetage liha marinaadikotti. Marineerige veiseliha kotis 60 minutit või kauem.
