Huvitav roog, mida saavad hellitada lähedased ja kallid külalised. See pole liiga kõrge kalorsusega, kuid uskumatult maitsev ning seda on hea meel valmistada! See retsept on klassikaline.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
See on populaarne vene roog, mida küpsetatakse paljudes riikides. Seda nimetatakse ka "Stroganoffi lihaks" ja esimest korda küpsetati seda krahvi Stroganovi auks XVIII sajandi lõpus. Sellest ajast alates on see muutunud vene köögis ja mujal traditsiooniliseks. Ma esitasin klassikalise retsepti veiseliha stroganoffi kurkidega.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: liha / veiseliha / veise sisefilee
roog: kuumad toidud
Koostis:
- Veise sisefilee - 500 grammi
- Šampinjonid - 300 grammi
- Marineeritud kurgid - 2 tükki
- Sibul - 1 tükk
- Kreem - 60 grammi
- Maitseained, sool ja pipar - maitse järgi
- Taimeõli - 40 grammi
Portsjonid: 4
Kuidas süüa "Beef Stroganoff kurkidega"
1. Lemmikroog paljudest - veiseliha stroganoffi saab valmistada erinevate koostisosadega, kuid alati on aluseks liha (maks). Meie puhul on see veiseliha sisefilee. Niisiis, me valmistame ette kõik tooted. 2. Lõika liha ja prae see taimeõlis. Parim ribadeks lõigatud. 3. Kuni liha on praetud, lõigake sibul poolrõngasteks. Saadame selle lihale, kui vedelik aurustub. 4. Lõika seened. Parem on neid keskmise suurusega tükeldada. Saadame lihale ja sibulale. 5. Noh, tükeldage lõpus kurgid ribadeks ja segage need pannil veiseliha ja köögiviljadega. Praadime kõike kuni pakkumiseni. Parem on võtta marineeritud kurgid (lihtne marineerimine). 6. Praadimise lõpus valage koor ja vähendage kuumust. Hauta kõike umbes 15 minutit madalal kuumusel. Lisage tilli lõppu (valikuline).
