Charlotte õunte ja beseedega on väga huvitav versioon kõigi lemmikõunast. Pealmine kiht kaetakse vahustatud munavalgega, et tekiks betoonikook, õunakiht aga värskendav ja aromaatne. Maitsev!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Õunte ja õrnidega šarlotte retseptis sisalduv toodete arv on ette nähtud 26-cm läbimõõduga hallituse jaoks. Selleks, et valged hästi läbi lüüa, tuleb need kõigepealt jahutada ja loomulikult ei tohiks eraldamise ajal tilkagi munakollast sattuda. Suhkru võib asendada tuhksuhkruga. Stabiilsuse tagamiseks on soovitatav valkudele lisada näputäis soola. Kuna tainas on küpsisetort, saab selle ka enne küpsetamist jahutada. Õunad, panin need liigse mahla eemaldamiseks sõelale. Õnne ja head söögiisu!
Eesmärk: Õues / Pärastlõunase tee jaoks
Peamine koostisosa: Puu / Õunad / Tainatoidud
: Küpsetamine / Magustoidud / Charlotte / Meringue Köögi
geograafia: Vene köök
Koostis:
- Suhkur - 250 grammi (100-tainas, 150-besee)
- Jahu - 200 grammi
- Munakollane - 3 tükki
- Või - 100 grammi
- Küpsetuspulber - 2 teelusikatäit
- Küpsetuspulber - 2 teelusikatäit
- Valk - 3 tükki (õrn)
- Õunad - 3 tükki
Portsjonid: 6
Kuidas süüa "Charlotte õunte ja õrnidega"
Toitu valmistama. Jahvata munakollased suhkru ja pehmendatud võiga. Lisage jahu. Sõtku keskmise tihedusega tainas. Jaotage tainas madalate külgedega kujul. Saadame taina külmkappi ja sel ajal keedame õunad pannil võiga.
