Vene traditsioonilist veiseliharoogi saab valmistada erineval viisil. Täna pakun klassikalist veiseliha stroganoffi retsepti majoneesiga, mida teavad kõik kulinaarspetsialistid. Kastmes olev liha on õrn.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Veiseliha stroganoffi saate majoneesiga kodus teha vähem kui kahe tunni jooksul. See roog on paljudes peredes juba pikka aega traditsiooniliseks muutunud. Ehkki see on valmistatud rupsist, on aluse klassikaline versioon veiseliha. Selle retsepti järgi liha küpsetamise saladused olid vanasti teada, kuid aja jooksul hakati kastmete baasil sisaldama erinevaid komponente. Sel juhul on see majonees.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: liha / loomalihatoit
: kuumad toidud / veiseliha stroganoff
Köögi geograafia: vene köök
Koostis:
- Veiseliha - 500 grammi
- Sibul - 1 tükk
- Majonees - 100 grammi
- Sool, vürtsid - maitse järgi
- Taimeõli - 20 grammi
- Jahu - 1 näputäis
- Vesi või puljong - 200 grammi
Portsjonid: 4
Kuidas teha veiseliha Stroganoffi majoneesiga
1. Kuidas alustada koduse majoneesiga veiseliha stroganoffi keetmist? Muidugi koos peamise koostisosa - loomaliha - ettevalmistamisega. Me võtame liha, lõigake see ribadeks. 2. Prae liha hakkimise ajal sibulat madalal kuumusel läbi. Alusena kasutage taimeõli. 3. Saatke hakitud veiseliha sibulale, segage ja praege, kuni kogu vedelik on aurustunud. 4. Lõpus saadame majoneesi (maitse järgi), segage ja valage vett või puljongit. Kata kaanega ja lase valmis olla. Veiseliha peaks olema pehme. Sool ja pipar ka maitse järgi. 5. Hauta liha umbes 20 minutit, vähendades kuumust. Selle aja jooksul saate keeta maitserohelist. Igasugune puder, pasta ja kartulipüree on kombineeritud veiselihaga, nii et vali ise. 6. Põhiroa juurde võite lisada ka köögiviljasalatit. Naudi oma einet!
