Läheneb puhkus ja soovite küpsetada midagi maitsvat? Pakun teile koogi "Ivan da Marya" valmistamise retsepti. Õrnad koogid besee ja magusa koorega - suurepärane kooslus.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Ivan da Marya koogi valmistamise retsept on üsna lihtne, nii et seda saab valmistada mitte ainult puhkuseks, vaid ka tee joomiseks.
1. Kõigepealt peate valged hoolikalt munakollastest eraldama. Jahvata munakollased suhkru ja näputäie vanilliga.
2. Lisage pehmendatud või (sulamata).
3. Kombineeri eelnevalt sõelutud jahu küpsetuspulbriga. Sõtku pehmeks, kuid mitte taignaks.
4. Jagage 3 võrdseks osaks ja pange külmkappi.
5. Vahepeal saate teha bezesid. Vahusta valged näputäis soola ja suhkruga, et moodustuks tugev vaht.
6. Rulli üks tainatükk välja ja aseta pärgamendile. Määrige umbes kolmas besee ja saatke see 20-30 minutit eelkuumutatud ahju. Küpsetage ülejäänud kaks kooki samal viisil.
7. Kreemi valmistamiseks klopi võiga kondenspiimaga ühtlaseks.
8. Haki pähklid noaga (mitte pulbriks) ja lisa kreemile. Osa saab jätta kaunistamiseks.
9. Kui koogid on valmis ja pisut jahtunud, saate kodus Ivani ja Marya kooki koguda.
10. Määrige esimene kook poole koorega ja katke teisega, keerates selle tagurpidi.
11. Pange järelejäänud koor ja katke koorikuga, seekord tainas allapoole.
12. Saate kaunistada kooki šokolaadilaastude või sulatatud šokolaadiga.
13. Saada vähemalt 3–4 tunniks külmkappi.
Eesmärk: pidulauale / sünnipäevaks
Peamine koostisosa: Tainatoit
: Küpsetamine / Koogid
Koostis:
- Muna - 3 tükki
- Suhkur - 2 tassi (1 taignas, 1 besee)
- Või - 350 grammi (200 taina kohta, 150 koore kohta)
- Küpsetuspulber - 1 tl
- Jahu - 500-600 grammi
- Vanilliin - 1 näputäis
- Keedetud kondenspiim - 380 grammi
- Pähklid - 200 grammi
- Šokolaad - 50 grammi
Portsjonid: 1
