Lindude kirsimoosi talveks valmistatakse kodus, peamiselt klassikalise retsepti järgi. Mõned inimesed küpsetavad seda seemneteta, kuid need sisaldavad mitte vähem vitamiine. Siin on klassikaline retsept …
Toiduvalmistamise kirjeldus:
1. Sorteerige küpsed marjad välja ja loputage hoolikalt.
2. Kuivatage puuviljad ja blanšeerige umbes mõni minut vees.
3. Me võtame marjad välja ja saadud puljongi põhjal valmistame suhkrusiirupi.
4. Valage linnukirss valmis kuuma siirupiga ja keetke kuni keedetud.
5. Segage saadud vaht õrnalt ja eemaldage.
6. Valage moos steriliseeritud purki ja keerake see üles.
Lindude kirsimoosi valmistamine talveks kodus selle retsepti järgi on sama lihtne kui pirnide koorimine. Sellise delikatessi valmistamiseks on veel üks võimalus. Erinevus on see, et marjad tuleks siirupis keema panna ja tulelt eemaldada. Tehke seda 3 korda, kuid sel juhul kulutate palju rohkem aega, kuid marjad on "üks ühele".
Eesmärk: hommikusöögiks / lõunasöögiks / õhtusöögiks / lastele / pärastlõunaseks suupisteks
Peamine koostisosa: Marjad /
Linnukirsiroog: Toorikud / Džemm
Köögi geograafia: Vene köök
Koostis:
- Lindude kirss - 1 kilo
- Suhkur - 1 kilo
- Sidrunimahl - maitse järgi
Portsjonite arv: 20
