Ma armastan koogikesi. Erinevate täidistega, kaunistatud koorega või ilma, suured ja väga väikesed. Kogun tassikookide manseteid ja kasutan neid aeg-ajalt. Jagan mustikatopside retsepti.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
1. Vahusta mikseris või segistis pehme või suhkruga. Muidugi võite minna "sporti" - hõõruge kätega puulusikaga.
2. Lisage suhkru-või massi hulka munad. Sebima.
3. Seejärel lisage saadud massile sõelutud jahu küpsetuspulbri või äädika või sidrunimahlaga kustutatud soodaga. Lisage jahu järk-järgult, segades keskmisel mikseril.
4. Soojendage piima veidi, et see poleks täielikult külm. Või vähemalt vali eelnevalt külmkapist. Vala segule piim ja segage ühtlaseks.
5. Puhasta mustikad mustusest, loputa korralikult ja kuivata rätikul (soovitavalt paberil). Lisage taignale kuivad marjad ja segage väga õrnalt. Peaasi, et mustikaid mitte kahjustada!
6. Asetage koogivormi mansetid konservikarpidesse. Täitke iga mansett tainaga veidi üle poole. Pidage meeles, et koogikesed kasvavad!
7. Küpsetage 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 15-20 minutit (sõltuvalt koogikeste suurusest). Kontrollige valmisolekut puust hambaorgi või tikuga.
Valmistatud mustikatopsid võid valada suhkru jäätise või sulatatud šokolaadiga.
Naudi oma einet!
Peamine koostisosa: Marjad / mustikad
Nõu: Küpsetamine / koogikook
Koostis:
- Jahu - 1,5 tassi
- Suhkur - 1 klaas
- Piim - 1/4 tassi
- Või - 100 grammi
- Munad - 2 tükki
- Vanillisuhkur - 2 teelusikatäit
- Küpsetuspulber - 1,5 teelusikatäit (võib asendada madala soodaga.)
- Sool - 1 näputäis
- Mustikad - 1-1,5 klaasi
Portsjonid: 6-8
