Imeline lambaliha ja herneste kombinatsioon selles supis, mulle isiklikult meeldib see väga. Kunagi varem seda valmistanud, on nüüd sellest supist saanud minu jaoks omamoodi elupäästja. Proovi ka!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Lambaliha- ja hernesupi valmistamiseks on olemas retsept. Selle supi valmistamine on väga lihtne, isegi neile, kes on toiduvalmistamisest kaugel. Esiteks pange talleliha keema, kui see on keedetud - eemaldame selle pannilt, keetke herned samas vees. Seejärel lisage supile praadimine, lambaliha, kartul ja peekon. Ärge unustage vürtse, mis annavad supile uskumatu maitse. Sel juhul lisasin khmeli-suneli ja zira, muidugi saate oma äranägemise järgi lisada veel midagi. Õnne söögitegemisel!
Eesmärk: lõunasöögiks
Peamine koostisosa: liha / köögivili / lambaliha / kaunviljad / hernesnõud
: supid
Koostis:
- Kartul - 3-4 tükki
- Porgand - 1 tükk
- Sibul - 1 tükk
- Tomat - 1 tükk
- Lambaliha - 600 grammi
- Peekon - 10 viilu
- Herned - 1 klaas
- Sool - maitse järgi
- Pipar - maitse järgi
- Taimeõli - 1-2 Art. lusikad
- Zira - 1 maitse järgi
- Hmeli-suneli - 1 maitse järgi
- Kuum pipar - 1 tükk
- Rohelised - 1 maitse järgi (till või petersell)
Portsjonid: 4
Kuidas teha "lamba- ja hernesuppi"
Tükeldage porgandid, sibul ja tomatid peeneks. Seejärel kuumutame praepannil taimeõli ja praeme köögivilju kuni kuldpruunini. Keetke lambaliha soolaga maitsestatud vees, seejärel eemaldage talleliha puljongist ja keetke pestud herned samasse vette. Tükelda lambaliha peeneks. Prae pannil kuni kuldpruunini. Kui puljong hakkab keema, on aeg lisada talleliha ja kuubikuteks lõigatud kartulid. Veel 5 minuti pärast pange praadimine supi sisse. Seejärel lisage peekoniviilud. Vürtsidest lisasin humalat-suneli ja köömenit. Samuti ei lähe kuum pipar üleliigseks. Jätkame supi keetmist kuni pakkumiseni, umbes 10 minutit.