Sõltuvalt sellest, millist täidist sellesse Moldova rooga panite, on teil kas suurepärane magustoit tee või kohvi jaoks või maitsev eraldiseisev roog lõuna- või õhtusöögiks.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
See traditsiooniline Moldova roog on venitatud taignast valmistatud rull, mille sees on täidis. Täidisena, nagu ma juba ütlesin, võib kasutada absoluutselt kõiki teie valitud koostisosi, näiteks juustu, liha, köögivilju, puuvilju, seeni jne. Noh, kuna mul on magus hammas, siis ma ütlen teile, kuidas küpsetada ahjus keerist, kuhu panime täidise magusat kodujuustu ja rosinaid. Teest saab suurepärase magustoidu, nii et kutsuge sõbrad üle, sest selle lihtsa ahjus keeratavate retseptide abil saate midagi nende raviks.
Eesmärk: hommikusöögiks / lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa:
Tainatoit: Küpsetamine / Kuumad nõud / Vertuta Köögi
geograafia: Moldova
Koostis:
- Jahu - 500 grammi
- Soe vesi - 1 klaas
- Muna - 3 tükki (2 - taignas, 1 - täidises)
- Taimeõli - 1 spl. lusikas
- Äädikas - 1 teelusikatäis
- Sool - 0,5 teelusikatäit
- Kodujuust - 600 grammi
- Hapukoor - 1 spl. lusikas
- Rosinad - 60-100 grammi
- Vanillisuhkur - - maitse järgi
- Suhkur - - maitse järgi
- Või - 50 grammi
Portsjonid: 2
Kuidas süüa "Vertuta ahjus"
Sega jahu, munad, soe vesi, äädikas, taimeõli ja näputäis soola pehmeks ja elastseks tainaks. Jätame selle pooleks tunniks soojas kohas puhata. Seejärel jagame taina 4 võrdseks osaks (kaheks keerdumiseks) ja rullige need kihtideks ning seejärel sirutage need meie kätega, kuni need muutuvad pehmepaberina õhukeseks. Nüüd võtame ühe koogi, määrige see sulatatud võiga ja kaetakse teise koogiga. Teisel koorikul levisime täidise kodujuustu, munade, rosinate, hapukoore, suhkru ja vanillsuhkru segust. Rulli täidisega tainas rulli. Siis määrime küpsetusplaadi võiga ja paneme keerise selle peale, veeretades seda tigu üles. Määrige selle pind lahtiklopitud munaga ja saatke keerdu 180 kraadini eelkuumutatud ahju, küpsetage 35–40 minutit. See on kõik, panime nõudele kuuma ja lõhnava keerise,lõika tükkideks ja aita ennast. Naudi oma einet!
