Valmistamiseks piisavalt kiire salat võib õhtusöögi täielikult asendada. Kõik koostisosad on talvel ja suvel hõlpsasti saadaval.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Üsna kerge nii kalorite kui ka valmistusviisi osas, salat seente ja krutoonidega. Kui jälgite oma kaalu, siis võite sellist salatit õhtusöögiks endale lubada. Ja meestele saab see salat maitsvaks lisandiks pearoale. Seente ja kreekeritega salati retsept on väga lihtne. Toiduvalmistamise koostisosad on lihtsad ja arusaadavad. Ma ütlen teile, kuidas teha salatit seente ja krutoonidega.
1. Pese seened, tükelda ja keeda 10 minutit soolaga maitsestatud vees. Seeni ei tohiks hakkida liiga peeneks.
2. Nõruta seente puljong ja pane seened taimeõliga praepannile. Prae seened, sool ja pipar maitse järgi. Siis on soovitatav seened panna võrgusilma nõusse, nii et klaasil oleks liigset õli.
3. Kui mul pole roheliste komplektis rohelist sibulat, teen salat praetud sibulatega. Koorige sibul, lõigake õhukesteks poolrõngasteks ja praege taimeõlis seentest eraldi. Seejärel pange sibul liigse õli eemaldamiseks paberrätikule.
4. Salatikreeke saab kasutada ka ise või saate neid ise valmistada. Selleks lõigake leib väikesteks kuubikuteks ja kuivatage ahjus või prae pannil väikese koguse taimeõliga.
5. Peske rohelisi ja kuivatage need. Suured lehed tuleb tükeldada või väiksemateks tükkideks rebida. Pange ürdid salati kaussi ja valage sidrunimahlaga üle.
6. Lisage rohelistele praetud ja jahutatud seened, sibul, kreekerid ja segage salat. Vajadusel lisage taimeõli. Segage ja laske maitsta - lisage soola või sidrunimahla.
See on kõik, salat on valmis. Naudi oma einet!
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: seened / krutoonid
Nõu: salatid
Koostis:
- Värsked seened - 500 grammi (ükskõik milline)
- Krutoonid - 150 grammi
- Värsked rohelised - 300 grammi (kõik rohelised või segud - rukkis, salat, till, petersell, roheline sibul)
- Taimeõli - 75 milliliitrit (1-2 supilusikatäit - salatikastmeks, ülejäänud - seente praadimiseks)
- Sool - 2-3 näputäis (maitse järgi)
- Jahvatatud must pipar - 1-2 näputäis (maitse järgi)
- Sidrunimahl - 1/2 teelusikatäit
- Sibul - 1 tükk (valikuline)
Portsjonid: 2-3
