Suitsutatud lihaga tomatisuppi saate poole tunni jooksul küpsetada. Tomatid meelitavad basiilikut ja ühendavad selle suurepäraselt, seetõttu soovitan tomatisuppi lisada pesto. Meie supp osutub paksuks ja maitsvaks.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Kuidas teha suitsutatud tomatisuppi?
1. Lõika omatehtud vorstid mitmeks tükiks.
2. Pese sibul, seller, seened, porgandid, tomatid. Lõika sibul ja tomatid tassideks. Tükelda seller. Lõika porgandid poolrõngasteks või riivi jämedale riivile. Lõika šampinjonid pikuti viiludeks. Parem on tomatitest nahk eemaldada. Selleks valage tomatite peale keeva veega, seejärel pange need külma vette.
3. Prae viilutatud vorstid kastrulis keskmisel kuumusel taimeõlis.
4. Lisage vorstidesse enamik pesto ja kõik keedetud köögiviljad ja seened. Segage.
5. Vala puljong sisse. Kui vedelikku on vähe, lisage vett. Segage ja keetke keemiseni. Keetke madalal kuumusel 20 minutit.
6. Keetmise lõpus lisage hakitud basiilik.
7. Vala tomatisupp suitsutatud lihaga kaussidesse. Enne serveerimist lisage igasse kaussi veidi pesto. Naudi oma einet!
Eesmärk: lõunasöögiks
Peamine koostisosa: liha / köögiviljad / tomat / kõrvalsaadused
Nõu: supid
Koostis:
- Kodused suitsuvorstid - 4 tükki
- Pesto - 3 spl. lusikad
- Sibul - 1 tükk
- Seller, varred - 5 tükki
- Šampinjonid - 6 tükki
- Porgand - 1 tükk
- Tomatid - 2 tükki
- Rohelised jäätise herned - 1 klaas
- Tükeldatud tomatid omas mahlas - 400 grammi
- Värske basiilik, hunnik - 1 tükk
- Vesi - 2-3 klaasi
- Veiselihapuljong - 1 liiter
- Taimeõli - 2-3 teelusikatäit
Portsjonid: 6
