Fasulada - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Fasulada on traditsiooniline paks Kreeka supp, mis on valmistatud köögiviljadest ja ubadest. Fasulada on väga rahuldust pakkuv ja paks roog, nii et seda saab serveerida nii suppi kui ka teise pearooga.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Fasulada on ubadega küpsetatud väga huvitav ja maitsev roog. Fasulaadi oad võib kasutada mitmel viisil - valget, mustasilmset, limat, mitmevärvilist või tavalist teravilja. Selle roa juures on väga hea serveerida valget värsket oliiviõli ja juustuga leiba.

Soovin teile õnne ja head söögiisu!

Eesmärk: lõunasöögiks / odav

Peamine koostisosa: köögiviljad / kaunviljad / oad

Nõu: supid / kuumad toidud

Köögi geograafia: kreeka / euroopa

dieet: dieettoit / taimetoit

Koostis:

• Oad - 380 grammi (eelnevalt leotatud)
• Tomatid - 300 grammi
• Porgand - 100 grammi
• Seller - 85 grammi
• Tomatipasta - 2 spl. lusikad
• Oliiviõli - 1-2 spl. lusikad
• Sool - 1,5 teelusikatäit
• Suhkur - 0,5 teelusikatäit
• Jahvatatud must pipar - 0,25 teelusikatäit

Portsjonid: 4.-6

Kuidas süüa "Fasuladat"

Selle roogi ettevalmistamiseks tuleks ube leotada üleöö. Enne toiduvalmistamist tuleb see põhjalikult loputada voolava vee all. Pange suurde kastrulisse ja katke 2 liitri veega. Seejärel viige kõrge kuumusega keemiseni. Kuni vesi alles keema hakkab, koorige tomatid ja lõigake need kuubikuteks. Koorige porgandid ja lõigake ka kuubikuteks, tükeldage seller. Pärast ubade keetmist lisage need koostisosad, samuti oliiviõli, tomatipasta, suhkur, pipar. Ärge lisage veel soola ja peterselli. Seejärel viige kastruli sisu kõrgel kuumusel keemiseni ja vähendage nõrgal tulel. Sulgege kaas tihedalt ja keetke umbes tund, kuni oad on täiesti pehmed. Seejärel avage kaas ja lisage sool, keetke veel natuke ja saate serveerida. Lisage igale portsjonile hakitud petersell.