Puhkuseeelne sebimine ja roogade valmistamine lauale on tülikas ettevõtmine, Veed tahavad alati meeldida kõigile külalistele, kuid kõigile, eranditeta, meeldib maitsv liha, mida me täna küpsetame.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Iga puhkuse jaoks proovin süüa teha midagi uut, kuna pole huvitav kohelda külalisi alati samamoodi, seetõttu olen kokku kogunud palju erinevaid puhkusetoitude retsepte ja täna räägin teile, kuidas valmistada sealiha Poltava stiilis. See on väga huvitav ja uskumatult maitsev roog, mis, olen kindel, meeldib paljudele, sest selles oleme kokku viinud kõige õrnema kastme alla sellised imelised koostisosad nagu liha, seened, juust, sibul ja isegi marineeritud kurk. Kujutage vaid ette, kui lõhnav, mahlane ja rahuldust pakkuv sealiha meiega osutub, noh, kuidas keegi suudab sellise kulinaarse meistriteose vastu seista. Ja seda Poltava stiilis sealiha valmistamise retsepti saab kasutada tavalise õhtusöögi jaoks, sest sellist liha on väga lihtne valmistada ja see ei võta palju aega. Noh, kui jah,miks me siis kohe äritegevusele ei astu, sest nii tore on oma perele ja sõpradele maitsvat ja südamlikku toitu pakkuda.
1) Koorige sibulad ja lõigake need poolrõngasteks. Kuumutage praepannil taimeõli ja praege selles sibul kuni kuldpruunini.
2) Võib kasutada mis tahes seeni, kuid kõige paremini sobivad šampinjonid, need on üsna ökonoomsed ja küpsevad kiiresti. Peseme seened külma vee all ja lõikame väikesteks tükkideks, paneme sibulaga pannile ja praeme kõik koos, kuni liigne vedelik seentest aurustub.
3) Nüüd puhastame porgandid ja lõikame need ribadeks, muide, porgandite asemel võite kasutada ka kõrvitsat, see sobib ka lihaga väga hästi. Lisage porgandid ülejäänud koostisosadele ja praege kuni pehme.
4) Lõikasime marineeritud kurgid ka batoonideks ja panime need pannile, lisame vürtse ja praeme kõike vaid ühe minuti.
5) Murra muna kaussi, lisa hapukoor ja sega korralikult läbi, laota seejärel jämedale riivile riivitud juust ja sega uuesti.
6) Lõika sealiha osadeks ja klopi veidi lahti, seejärel soola ja puista üle musta pipraga. Määrige küpsetusplaat väikese koguse taimeõliga ja pange liha sellele.
7) Pange iga sealihatüki peale praetud köögiviljad seentega, seejärel tomatikaste ja sellele muna, hapukoore ja juustu segu. Asetame küpsetusplaadi 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetame 40–45 minutit.
Pärast aja möödumist, kui liha on kaetud kuldpruuni koorikuga, eemaldage see ahjust ja pange see nõusse. Kaunistame Poltava stiilis sealiha värskete ürtide ja köögiviljadega ning serveerime lauale. Naudi oma einet!
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks / pidulaua jaoks / pidulik lõunasöök
Peamine koostisosa: liha / sealiharoog
: kuumad toidud
Köögi geograafia: ukraina / euroopa
Koostis:
- Sealiha viljaliha - 1 kilo
- Muna - 1 tükk
- Porgand - 1 tükk
- Sibul - 1 tükk
- Seened - 250 grammi
- Marineeritud kurk - 2-3 tükki
- Hapukoor - 1 spl. lusikas
- Tomatikaste - 200 grammi
- Sool - maitse järgi
- Vürtsid - maitse järgi
Portsjonid: 6
