Krimmi baklažaan on hõlpsasti valmistatav, kuid kuninglikus stiilis eelroog. See valmistatakse ahjus. Serveeritakse või või majoneesiga. Krimmi baklažaanid sobivad ka neile, kes loevad kaloreid.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Krimmi stiilis baklažaane saab serveerida salatikaussi või panna röstsaiale või leivale ning serveerida maitsvate taimetoiduvõileibadena. See eelroog on jahutamisel maitsev. Reguleerige roheliste kogust vastavalt oma maitsele. Selle suupiste baklažaanid saab lõigata rõngadesse, poolrõngadesse või kuubikuteks, olenevalt sellest, kumb eelistab. Ma eelistan poolrõngaid. Kui baklažaani nahk on noor ja õhuke, ei pruugi seda lõigata.
Kuidas valmistada Krimmi baklažaane?
1. Loputage ja koorige baklažaanid.
2. Lõika baklažaanid poolrõngasteks.
3. Kuumutage ahi 180 kraadini.
4. Asetage baklažaanid määritud mittenakkuvale küpsetusplaadile või määritud traadiriiulile (asetage küpsetusplaat traatresti alla). Nirista oliivi- või muu taimeõliga.
5. Küpsetage baklažaanid ahjus 30 minutit.
6. Loputage petersell, till ja koriander ning tükeldage peeneks.
7. Koorige küüslauk ja laske see läbi pressi.
8. Lase keedetud baklažaanil veidi jahtuda. Seejärel segage need ürtide ja küüslauguga. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
9. Krimmi baklažaanide serveerimisel võite maitsestada vähese oliiviõli või majoneesiga.
Krimmi baklažaanid on valmis! Naudi oma einet!
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: köögiviljad / baklažaanid
: suupisted / lisandid
Köögi geograafia: ukraina
dieet: taimetoit
Koostis:
- Baklažaan - 2 tükki
- Petersell (kobar) - 1 tükk
- Cilantro (kimp) - 1 tükk (valikuline)
- Till (kamp) - 1 tükk
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Taimeõli - 3-4 Art. lusikad (eelistatavalt oliiv)
- Sool - - maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - - maitse järgi
- Majonees - - maitse järgi
Portsjonid: 3-4
