Parma Baklažaan - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Sisukord:

Parma Baklažaan - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Parma Baklažaan - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Video: Parma Baklažaan - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Video: Parma Baklažaan - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Video: Почему я раньше не готовила этот рецепт? баклажаны больше не жарь! мой любимый рецепт 2023, September
Anonim

Parma stiilis baklažaanid võimaldavad külastada Itaaliat samanimelise jõe lähedal. Parma rannikul ootab teid temperamentne inimene ja suurepärane toit. Vahepeal naudime maitsvaid baklažaane.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Parma baklažaanid valmistatakse järgmiselt. Prae baklažaanid kergelt läbi, küpseta köögivilju - hauta neid vürtside ja ürtidega. Seejärel toppige baklažaanid köögiviljadega ja küpsetage need ahjus.

Eesmärk: lõunasöök / õhtusöök

Peamine koostisosa: köögiviljad / baklažaanid

: kuumad toidud

Köögi geograafia: itaalia / Euroopa

dieet: taimetoit / salendavad retseptid

Koostis:

  • Baklažaan - 4 tükki
  • Bulgaaria pipar - 1 tükk
  • Seened (šampinjonid) - 100 grammi
  • Basiilik (kobar) - 1 tükk
  • Männipähklid - 1 tl
  • Oliiviõli - 2 klaasi
  • Suhkur - 2 teelusikatäit
  • Sool - - maitse järgi

Portsjonid: 4

Kuidas valmistada Parma Baklažaani

1. Loputage baklažaan, lõigake varred ja koorige osa nahast, muutes baklažaani triibuliseks. Pange sel viisil valmistatud baklažaanid kastrulisse, katke veega ja soolaga. Loputage ja puhastage ülejäänud koostisosad - seened, paprika, basiilik ja küüslauk. Lõika seened viiludeks, paprika - kuubikuteks, tükelda küüslauk või aja läbi pressi. 2. Kuivatage baklažaanid ja praege igast küljest keskmisel kuumusel õlis 10 minutit. Seejärel asetage paberrätikute kihile. Peame vabanema liigsest rasvast. 3. Vajadusel vahetage baklažaani all paberrätikud. 4. Prae pannil keskmisel kuumusel õlis seened, kui vedelik aurustub, lisa veel veidi õli, küüslauk, hakitud paprika ja männipähklid. Keetke aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on kuldpruunid. viis. Maitsesta köögiviljad ja lisa suhkur. Katke ja keetke, kuni köögiviljad on õrnad ja mahlased. Seejärel lisage basiilik ja hautage veel mõni minut. 6. Lõika baklažaanid pikuti pooleks. Tehke "taskud" ja täitke need köögiviljadega.

Soovitatav: