Sealiha õunakastmes - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Sisukord:

Sealiha õunakastmes - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Sealiha õunakastmes - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Video: Sealiha õunakastmes - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Video: Sealiha õunakastmes - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Video: Rakvere jõulumaitse retsept - pikitud liha õuntega 2024, Märts
Anonim

Sealiha õunakastmes on peen roog tõelistele gurmaanidele! Liha on tänu küüslaugule vürtsikas ning õunakaste annab sellele magususe ja ainulaadse maitse.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Leiate, et restoranitoitude valmistamine ei võta alati kaua aega. Sealiha õunakastmes on selle otsene kinnitus. Proovisin seda esimest korda oma sõbra, ühe maineka restorani koka sünnipäevapeol. Ta rääkis mulle retsepti ja ma olin isegi üllatunud, kui lihtne see oli! Liha ei pea marineerima, ahjus haaravad vürtsid kiiresti, küllastavad liha oma mahlaga. Minu sõber serveerib seda rooga erinevate salatitega. Tavalisi kõrvalroogi nad ei usalda. Armastad kindlasti sealiha õunakastmes!

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks / pidulauale / romantiline õhtusöök

Peamine koostisosa: liha / sealiharoog

: kuumad toidud

Koostis:

  • Sealiha - 2 kilo (võta suur tükk.)
  • Küüslauk - 4 nelki
  • Sool - 1 teelusikatäis
  • Pipar - 1,5 teelusikatäit
  • Kana puljong - 50 milliliitrit
  • Õunakaste - 0,5 tassi
  • Mesi - 0,5 tassi
  • Valge vein - 1 Art. lusikas
  • Kaneel - 2 näputäis
  • Tüümian - 0,5 teelusikatäit
  • Rosmariin - 0,5 teelusikatäit
  • Õunad - 1-2 tükki (keskmise suurusega õunad)

Portsjonid: 3-4

Kuidas süüa "Sealiha õunakastmes"

Tükeldage küüslauk peeneks (ärge purustage), ühendage see ja ürdid (tüümian, rosmariin), sool ja 1 spl. lusikatäis pipart kaussi. Keetke liha. Pese seda. Seejärel katke küüslaugu ja vürtsidega, asetage traatraamile ja küpsetage 30 minutit 250 kraadini eelsoojendatud ahjus. Seejärel vähendage kuumust temperatuurini 180 ja küpsetage veel 60 minutit. Kombineeri kastrulis kanafilee, valge vein, õunakaste, mesi, ülejäänud pipar ja kaneel. Keetke keskmisel kuumusel viis minutit. Koorige õunad. Lõika need väikesteks kuubikuteks ja aseta kastrulisse. Jalgu jääma. Vähendage kuumust ja hautage 2 minutit õunakastmega. Õunakastme küpsetamine on parem alustada 10 minutit enne liha küpsetamist, nii et tal pole aega pakseneda. Ja nüüd on teil kaste valmis, sealiha küpsetatud. Võta see ahjust välja. Ja teenida! Naudi oma einet.

Soovitatav: