Idamaine kana on hiina rahvusroog. Suurepärane idamaise köögi armastajatele. Tänu sojakastmele ja veiniäädikale on kana pehme ja mahlane!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Teie tähelepanu jaoks - idamaine kana retsept. Proovisin seda rooga esimest korda idamaises restoranis - see meeldis mulle nii väga, et ma ei olnud liiga laisk, et leida retsepti ja kodus seda küpsetada. See osutus mitte halvemaks kui restorani peakokk:) Nõu osutub vürtsikaks ja magusaks. Valmistada on lihtne ja mitte kaua. Idamaist kana saab kõige paremini serveerida kergelt soolatud või hapnemata keedetud riisiga.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: linnuliha /
kanaroog: kuumad toidud
Köögi geograafia: hiina keel
Koostis:
- Kana rinnafilee - 450 grammi
- Maisitärklis - 1 spl lusikas
- Seesamiõli - 2 spl. lusikad
- Hunnik rohelist sibulat - 1 tükk
- Küüslauk - 3 nelki
- Punane pipar - 0,5 teelusikatäit
- Ingver - 0,5 teelusikatäit (võite kasutada ingveri maitsestamist.)
- Veiniäädikas - 1,5 spl lusikad
- Sojakaste - 1,5 spl. lusikad
- Suhkur - 3 teelusikatäit
- Maapähklid - 75 grammi (prae prae veidi enne.)
Portsjonid: 3-4
Kuidas süüa "Ida kana"
Lõika kana ühtlasteks tükkideks ja sega maisitärklisega. Lase sel mõnda aega seista. Seejärel prae kana ühtlaselt igast küljest seesamiõlis. Praetud kanatükkidele lisage hakitud roheline sibul, purustatud küüslauk ja vürtsid (pipar ja ingver). Kombineeri sojakaste, veiniäädikas ja suhkur. Lisage kanale pähklid ja valage saadud kastmega üle. Hauta kana seni, kuni see on läbi küpsetatud.
