Pooled siirupis leotatud aromaatsetest pirnidest, täidetud kreemja jäätisega ja valatud kuuma šokolaadiga … Vanilli, kaneeli ja konjaki rafineeritud noodid … Pirni magustoidu ettevalmistamine - maitsev!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Muidugi, kui see magustoit on mõeldud väga väikestele lastele, siis on parem keelduda alkoholi tarvitamisest, kuid teismelistele pakub selline "täiskasvanute" roog rõõmu (retsept nõuab nii vähe alkoholi, et emad saaksid rahulikud olla - lapsed ei jää kuidagi purju). Täiskasvanutele sobib selline pirnide magustoit ideaalselt kohvi ja sellele väga konjakile, mille teelusikatäis lisate šokolaadijäätisele, samuti võimalus oma kulinaarseid andeid veel kord ülendada. Üldiselt ei saa rahulolematuid olla, kinnitan teile!
Pirnide magustoidu retsept:
1. Eemaldage terava noaga sidrunist koorik - ainult pealmine, lõhnav kiht! Pigista mahl sidrunist välja.
2. Kallake kastrulisse keema 2/3 tassi vett - lisage sidrunimahl, koor, suhkur ja kaneel.
3. Pese pirnid ja lõika nahk ära. Lõika pikuti pooleks, püüdes oksa jätta. Lõigake südamik ettevaatlikult välja ja eemaldage kõik luud.
4. Pange pirnid keevasse siirupisse ja keetke kuni pakkumiseni (sõltuvalt pirnide sordist ja küpsusest võib selleks kuluda 10-20 minutit). Veenduge, et need pole üle küpsetatud!
5. Lülitage kuumus välja, jätke pirnid jahtuma ja leotage siirupis.
6. Soojendage koor ja sulatage selles šokolaad, lisage konjak, segage kuni sujuvaks.
7. Pange pirnid taldrikutele. Igaühe keskele asetame kühvel jäätise, valame selle üle šokolaadiga ja serveerime, kaunistame värskete piparmündilehtede, kaneelipulkadega jne.
Me sööme ja naudime!
Eesmärk: pidulauale / pidulikule lõunale / romantilisele õhtusöögile
Peamine koostisosa: puuvilja- / pirnitäis
: magustoidud
Koostis:
- Pirnid - 3-4 tükki
- Sidrun - 1 tükk
- Suhkur - 2 spl. lusikad
- Kaneel - 1 tükk
- Jäätis - 150 grammi
- Kreem - 50 milliliitrit
- Šokolaad - 100 grammi
- Konjak - 1 art. lusikas
Portsjonid: 3-5
