Sealiha sisefileed saab valmistada mitmel viisil. Üks neist on granaatõunamahlas. Lisame veel õunu. Välja tuleb aromaatne mahlane liha õunaküpsisega. Sulle meeldib sealiha granaatõunamahlas!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Granaatõunamahlas sealiha keedetakse ahjupannil. Liha tuleks praetud ja seejärel hautatud granaatõunamahlas õuntega. Nõu ei vaja kõrvalmaitseid. Vähemalt teenin seda ainult hautatud õuntega.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: liha / sealiharoog
: kuumad toidud
Koostis:
- Sealiha sisefilee - 600–700 grammi
- Õunad - 2 tükki
- Pirnid - 2 tükki
- Granaatõunamahl - 1/2 tassi
- Vein või palsamiäädikas - 1/4 tassi
- Või - 40-50 grammi
- Sool - - maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - - maitse järgi
Portsjonid: 5-6
Kuidas süüa "Sealiha granaatõunamahlas"
1. Koorige sibul ja lõigake rõngasteks. Loputage õunad ja lõigake viiludeks. Lõika välja südamik ja vars. Jäta koor. 2. Lõika sealiha tükkideks. Sulata pannil või. Seadke tulekahju keskmisele tasemele. Korraldage sealihatükid, sool ja pipar. Prae liha mõlemalt poolt kuldpruuniks. 3. Valige taldrikult röstitud sealiha. Prae sibulad praepannil. 4. Mõne minuti pärast lisage sibulale õunad. Prae neid 2-3 minutit, seejärel vala sisse granaatõunamahl. Sega kõik läbi, kraapige põhjast vürtsid maha. 5. Pange liha pannile tagasi. Vähendage kuumust madalal ja hautage sealiha ja õunad 10-15 minutit. Liha ja õunad peaksid olema pehmed. 6. Kui liha on peaaegu valmis, lisage pannile äädikas. Segage puust spaatliga, kuni kogu panni sisu on äädikaga kaetud.
