Kana Kastmes - Retsept Koos Fotoga

Sisukord:

Kana Kastmes - Retsept Koos Fotoga
Kana Kastmes - Retsept Koos Fotoga

Video: Kana Kastmes - Retsept Koos Fotoga

Video: Kana Kastmes - Retsept Koos Fotoga
Video: Лучше ГОЛУБЦОВ! Кабачки с Фаршем в Духовке БЕЗ ХЛОПОТ! Быстрый УЖИН из кабачков! Готовим дома 2024, Märts
Anonim

Klassikaline kana-kastme valmistatakse vähem kui poole tunniga. Seda pakutakse linnuliharoogade, aga ka kartuli- ja muude köögiviljaroogade, teraviljadega. Kanamaitset serveeritakse kastmekausis või osade kaupa.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Valmistan kanaliha kotlettideks, eriti hakklihast. Parem on kastme valmistamine loodusliku puljongi põhjal, kuid kui puljongil pole aega ja selle küpsetamiseks pole aega, võite kasutada puljongikuubikut. Retseptis sisalduv šalottsibul võib asendada rohelise või isegi sibulaga. Ma kasutan alati musta pipart ainult värskelt jahvatatud, sellel on täiesti erinev aroom kui poest ostetud valmis jahvatatud pipral.

Kanahakkliha sobib hästi ka kartulipüreega.

Kuidas teha kana kastmes?

1. Loputage šalottsibulad ja tükeldage peeneks.

2. Kuumutage või pannil.

3. Pange tükeldatud šalottsibul pannile ja maitsestage soolaga. Pruunista šalottsibul võiga viis minutit, kuni on õrn, aeg-ajalt segades.

4. Lisage jahu, segage ja pruunistage sibulaga kaks minutit, kuni jahu muutub pruuniks.

5. Seejärel lisage puljong järk-järgult, segades. Segage, kuni kaste on ühtlane.

6. Maitsesta ja kuumuta madalal kuumusel 15-20 minutit.

Kanahakk on valmis!

Naudi oma einet!

Nõu: Kastmed

Koostis:

  • Kana puljong - 1,5 klaasi
  • Šalott (kamp) - 1 tükk
  • Või - 60-80 grammi
  • Jahu - 1-2 art. lusikad
  • Sool - - maitse järgi
  • Jahvatatud must pipar - - maitse järgi

Portsjonid: 3

Soovitatav: